蛋奶布丁

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蛋奶布丁封面圖

菜式簡介
　　六一兒童節送給寶貝的甜品

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 牛奶250ML

輔助料: 白砂糖2大勺; 鹽少許

蛋奶布丁的做法步驟

第一步：雞蛋中加入一大勺白糖和少許鹽，用打蛋器緊貼容器底部摩擦攪拌（不要打發）

第二步：牛奶中加入一大勺白糖，燒至微沸，涼至室溫

第三步：牛奶分幾次加入蛋液中，每次攪拌均勻

第四步：將攪拌好的蛋奶液，過篩2至3次，裝入小奶瓶中

第五步：將小奶瓶放入墊了布的烤盤中，烤盤內注入模具1/3高度的熱水，烤箱預熱160度，中下層，上下火，50分鍾

第六步：烤好的布丁放入冰箱冷藏後，口感更佳

菜譜標簽：甜品布丁

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