洋蔥炒豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐300克
- 洋蔥80克
- 輔助料
- 青椒適量
- 蔥適量
- 花椒適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
洋蔥炒豆腐的做法步驟
第一步：准備豆腐一塊。
第二步：洋蔥切塊。
第三步：青椒也切塊。
第四步：鍋裏放油，將豆腐切片下鍋煎至兩面金黃（我用的電餅铛，豆腐太嫩）
第五步：鍋裏倒少許油，爆香蔥花、花椒。
第六步：下洋蔥，滴少許生抽翻炒。
第七步：炒至斷生後倒入煎好的豆腐加適量鹽。
第八步：再放入青椒翻炒片刻即可。
洋蔥炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
切洋蔥不刺眼睛的小“秘密”，在水裏切或者在旁邊點支蠟燭，這樣就不會刺眼睛了
答配菜譜：洋蔥與豆腐的做法