扁豆焖面

美食達人@牛牛麻

菜式簡介
　　第一次發菜貼，真的很緊張，因爲很少做飯，學做飯也是看了美食網很多前輩做的飯實在太好了，我實在忍不住，也試了試，缺點希望大家指出來，這樣才會有進步，才能做出好吃的美食。
　　因爲第一次發，居然在日志上發去了，今天在仔細研究了下，才知道還有菜譜這項。

第一步：扁豆，洋蔥，杭椒洗淨待用

第二步：洋蔥切片，辣椒切絲

第三步：鍋燒熱

第四步：鍋燒熱後放油

第五步：油熱後倒入扁豆翻炒片刻，因爲扁豆難熟，所以先炒會

第六步：扁豆炒到七成熟，放入洋蔥和辣椒

第七步：把面鋪在扁豆，洋蔥，辣椒上，加適量的開水，讓扁豆和洋蔥的味道慢慢的滲透在面裏

第八步：焖3分鍾後，開蓋把面翻下，第一次焖的時間不能太久，要不然面條容易結團，翻面後在蓋概焖幾分鍾，就可以出鍋了

第九步：面條出鍋，因爲第二次焖沒拍照，所以直接是裝盤的圖，哈哈，獻醜了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：扁豆

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