櫻桃肉

菜式簡介
　　初聽到“櫻桃肉”這個菜肴名字時，也許會誤以爲是將櫻桃和肉同做並由此得名，實際上這個名字的由來主要緣于菜肴的外形。實際上這個名字的由來主要緣于菜肴的外形。櫻桃肉也是紅燒肉的一種，成品肉的形狀小而圓，色澤也如櫻桃般紅亮，所以被命名爲“櫻桃肉”。