鮮核桃炒西芹

菜式簡介
　　核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。核桃無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
　　 這次買的核桃，除了生吃外，我還炒了西芹來吃，清新的顔色加上核桃的清香不失爲一道好菜。