小蔥豆腐卷

美食達人@英\(^o^)/~子

菜式簡介
　　小時候媽媽總是做豆腐卷因爲我愛吃現在想吃就要自己做了懷念小時候的味道

第一步：面粉加入適量玉米粉加入涼水和成面團放在一邊醒發一會

第二步：趁醒發面團的時候准備餡料豆腐切成小丁香蔥切成末混合在一起

第三步：加入油鹽黑胡椒粉老抽加飯酒調料

第四步：把面團幹成圓餅稍微薄一點的

第五步：把豆腐小蔥餡料均勻鋪在面餅上

第六步：把面餅小心卷起來

第七步：切成一塊塊的

第八步：放入鍋內蒸熟冷水下鍋上汽後再蒸30分鍾

第九步：出鍋了雖然不是很好看但是有玉米粉粗糧又有小蔥豆腐又是蒸的所以營養豐富又容易吸收

小蔥豆腐卷做法技巧/竅門/補充說明：

蒸的時候要注意防止面卷粘在篦子上所以蒸之前把篦子上抹些食用油再放入豆腐卷這樣蒸好後一扣就下來了

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：小蔥豆腐蔥

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