南瓜蜜豆馬芬

美食達人@飄落的葉子

菜式簡介
　　家中有一塊老南瓜，還有昨晚做的蜜紅豆，便有了做一款南瓜蜜豆馬芬的想法，想嘗嘗南瓜和蜜豆搭檔是何種滋味，結果很棒。

第一步：南瓜去皮、去籽，切成小塊，入微波爐蒸熟。

第二步：將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。

第三步：把70克牛奶分次加入南瓜泥中拌勻，待用。

第四步：全蛋加細砂糖和鹽用打蛋器攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻。
分次加入牛奶南瓜泥拌勻成均勻的液體狀。
再加入過篩的面粉、肉桂粉、泡打粉、小蘇打粉，用橡皮刮刀切拌成均勻的面糊。
最後加入蜜紅豆拌勻，用湯匙把面糊舀入紙膜內約七分滿。

第五步：烤箱預熱後，用上下火，加熱風，烘烤25分鍾即可。

第六步：自己做的蜜紅豆，加了冰赤豆哦。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：南瓜蜜豆

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