開胃湯——韓式辣白菜豆腐湯

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開胃湯——韓式辣白菜豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　最近一直在追韓劇，又一次對裏面的美食感興趣了，再加上天氣越來越熱沒什麼食欲，就做了2個比較簡單又開胃的菜來慰勞自己，辣烤年糕和辣白菜豆腐湯，吃後好過瘾呐。。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 辣白菜半根; 青椒1根; 豆芽適量; 幹辣椒適量

輔助料: 淘米水半碗; 韓式辣椒醬0·3勺; 白胡椒適量; 鹽適量

開胃湯——韓式辣白菜豆腐湯的做法步驟

第一步：備好材料。

第二步：豆芽在鍋中焯一下。

第三步：豆腐切塊，辣白菜切塊，青椒切成圈，紅辣椒切半。

第四步：鍋中倒入油燒熱，倒入青椒紅椒翻炒。

第五步：倒入辣白菜。

第六步：倒入淘米水。

第七步：再換到砂鍋裏。

第八步：加入辣椒醬。

第九步：大火煮沸。

第十步：倒入豆腐，加入鹽，白胡椒，再煮3分鍾，出鍋。

第十一步：盛出。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜湯類湯羹

相關食材：白菜辣白菜豆腐

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