給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯
菜式簡介
這是昨晚的一個小湯,天氣越來越熱,心情也難免煩躁,我們年輕人都熱得不想出門,何況奶奶年齡大了只怕是更覺得煩悶,我說天氣這麼熱,我給熬個銀耳湯喝吧,結果奶奶說最近不想喝銀耳湯了,好吧,那看看冰箱還有冬瓜,那就做個冬瓜肉丸湯吧,還可以算作是菜的一種了,也挺好的,再說冬瓜本來味道鮮美,熬湯更是味道甚好啊。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 冬瓜適量
- 肉餡適量
- 輔助料
- 蝦皮一大把
- 調味料
- 十三香少許
- 姜少許
- 雞精少許
- 澱粉適量
- 花椒粉適量
- 番茄沙司適量
給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯的做法步驟
給奶奶的湯——冬瓜肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明:
最後肉餡將要煮時再加入番茄沙司味道更好
答配菜譜:肉丸與冬瓜的做法