肉丸子冬瓜湯

美食達人@花魚兒

肉丸子冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜半塊; 肉末315克

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 植物油適量; 幹澱粉適量

肉丸子冬瓜湯的做法步驟

第一步：食材：冬瓜

第二步：肉末

第三步：香蔥

第四步：在肉末加適量的料酒、鹽、生抽、植物油、幹澱粉。

第五步：調味拌勻。

第六步：隨後，將拌好的肉末揉成一個一個小丸子，待用。

第七步：將冬瓜去皮清洗一下撈出。

第八步：放在案板上切成片。

第九步：接著，將切好的冬瓜和肉丸子下入沸水中。

第十步：煮開，煮至冬瓜斷生熟軟。

第十一步：然後，加適量的鹽、生抽調味。

第十二步：出鍋後，撒上香蔥，即成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：肉丸冬瓜

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法

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