冬瓜肉丸湯

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冬瓜肉丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉餡300克; 冬瓜150克; 雞蛋一個

輔助料: 蔥末少許; 姜末少許; 鹽少許; 雞精少許; 水適量; 十三香少許; 幹澱粉一勺; 生抽一勺; 辣椒油少許

冬瓜肉丸湯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：取適量冬瓜，去皮洗淨切片備用

第三步：准備好肉餡，打入一個雞蛋

第四步：放入少許生抽，十三香，蔥末，姜末，幹澱粉，水

第五步：順著一個方向攪拌至上勁

第六步：涼水下鍋放入冬瓜片燒開

第七步：燒開後用勺子取適量的肉餡放入鍋中煮熟（大小根據個人喜好）

第八步：肉丸都浮起來就是煮好了，放入少許鹽，雞精，辣椒油調味既可

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童湯類晚餐湯羹

相關食材：肉丸冬瓜

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法

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