冬瓜粉皮肉丸湯

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冬瓜粉皮肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　一碗簡單的湯羹，給繁忙的生活帶來一絲清涼。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 肉丸適量

輔助料: 粉皮半張; 胡蘿蔔適量; 香菇兩朵

調味料: 麻油少許; 黑胡椒粉少許; 小蔥少許; 生姜少許

冬瓜粉皮肉丸湯的做法步驟

第一步：冬瓜胡蘿蔔去皮切片，粉皮切條，香菇洗淨。

第二步：牛肉丸解凍待用。

第三步：鍋中坐水放生姜燒開。

第四步：水開下入牛肉丸,冬瓜等配料（除粉皮外），炖二十分鍾。

第五步：最後放入粉皮燙至透明，加入適量食鹽。

冬瓜粉皮肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

黑胡椒粉和香蔥等調料直接放入碗中，待湯羹倒入碗中即有香蔥和麻油的香味撲鼻而來，這種感覺你懂的哦。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜孕婦夏季食譜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：肉丸冬瓜粉皮

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法粉皮與冬瓜的做法

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