骨湯鮮肉海參馄饨

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　給老婆做的營養早餐，老婆還在哺乳期，所以吃的湯水比較多，早上煮的自己包的鮮馄饨，餡是裏脊肉、雞胸肉和海參和的。再澆上濃濃的大骨湯，美美的吃上一碗，那營養對老婆和孩子都好。
　　馄饨可以一次多包上一些，包好後放入冰箱冷凍保存即可。

第一步：將雞胸肉剁成肉榮。

第二步：將豬肉剁成肉榮。

第三步：刺身切成小粒。

第四步：蔥姜切成末。

第五步：將上面所有材料一起放入容器中加入剩余的調料。

第六步：順著一個方向攪打上勁。

第七步：將面粉加入清水揉成面團，揉好後蓋上濕龍布醒10分鍾。

第八步：再取出揉至三光。

第九步：將和好面擀成面皮。（越薄越好）

第十步：切成馄饨皮。

第十一步：包成馄饨。

第十二步：入鍋中煮熟，盛出，澆上大骨湯即可。

骨湯鮮肉海參馄饨做法技巧/竅門/補充說明：

1，混沌皮要盡量擀的薄一些，這樣包出來的馄饨味道好。
2，餡不要太鹹。

相關食材：海參

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