海參一鍋鮮

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海參一鍋鮮封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 海參適量; 肉餡適量; 炸豆腐幹適量; 胡蘿蔔適量; 蘑菇適量; 木耳適量; 蟹肉棒適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 糖適量

海參一鍋鮮的做法步驟

第一步：材料：海參，肉餡，炸豆腐幹，胡蘿蔔，蘑菇，木耳，蟹肉棒。

第二步：將炸豆腐塊和胡蘿蔔切條狀，蔥切段；蘑菇一分爲二撕開成2半。

第三步：海參剖開腹部，洗淨體內腔腸，以沸水加1匙料酒和2片姜氽燙去腥。

第四步：撈起沖涼，切寸段。

第五步：將海參放進鍋內加3碗水，放入鹽，醬油，料酒，糖。

第六步：煮沸後將炸豆腐和木耳一起放入。

第七步：再次煮沸後將肉餡用勺子一勺一勺挖成丸子，放進鍋中。

第八步：待鍋內材料基本入味後，加蟹肉棒。

第九步：最後放胡蘿蔔片、蘑菇、蔥段稍煮即可起鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦壯陽

相關食材：海參

養生食療：壯陽

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