平菇蔥爆海參

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平菇蔥爆海參封面圖

菜式簡介
　　多人食的時候，海參多放幾個。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海參1個; 大蔥半棵; 平菇1把

輔助料: 花生油3克; 生抽5克; 食鹽小許

平菇蔥爆海參的做法步驟

第一步：平菇洗淨。

第二步：冷水下鍋焯水。

第三步：撈出瀝幹水分。

第四步：抓一把平菇，撰幹水分。

第五步：大蔥切絲。

第六步：海參切條。

第七步：辣椒切圈。

第八步：熱鍋冷油。

第九步：油熱放大蔥翻炒。

第十步：大蔥炒軟，放小許食鹽和生抽翻炒均勻。

第十一步：放海參。

第十二步：翻炒均勻。

第十三步：放平菇，翻炒均勻。

第十四步：放辣醬圈翻炒均勻即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海參平菇蔥

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