番茄洋蔥打鹵面
菜式簡介
番茄打鹵面，每家餐桌上都少不了的一碗面。
也是夏日最受歡迎的一碗面，簡單易做又美味。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面條適量
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 洋蔥半個
- 青椒一個
- 番茄一個
- 調味料
- 糖2克
- 雞精少許
- 胡椒粉1·5克
- 香油適量
- 鹽適量
番茄洋蔥打鹵面的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：番茄，洋蔥，青椒，全部洗淨切丁，蔥姜蒜切碎。
第三步：雞蛋打散加少許鹽入鍋中炒熟盛出備用。
第四步：鍋中再加少許油爆香蔥姜蒜，倒入洋蔥翻炒出香。
第五步：再把番茄倒入翻炒片刻。
第六步：加入鹽，糖。
第七步：再加少許胡椒粉調味。
第八步：把雞蛋和青椒倒入翻炒均勻，加雞精淋入香油關火。
第九步：湯鍋中水燒開放入面條煮熟。
第十步：把面條過涼，盛入碗中加入番茄鹵即好。
番茄洋蔥打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：
面條可以隨意，潮面或者挂面都可。
答配菜譜：洋蔥與番茄的做法