西芹炒蝦仁

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西芹炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁50克; 西芹200克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 幹辣椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 味精適量

西芹炒蝦仁的做法步驟

第一步：西芹洗淨，去葉留梗，切成約4厘米的長段，入沸水中焯一下，撈出瀝水。蝦仁切小段，蔥切花，姜切碎，辣椒切段。

第二步：炒鍋上火，加油燒熱，放入蝦仁煸炒至變色時盛出。

第三步：炒鍋加油，放入幹辣椒炒香，再放入蔥花、姜末煸香。

第四步：加入芹菜，烹入料酒、鹽、少許生抽、味精。

第五步：倒入炒好的蝦仁，翻炒均勻即可出鍋上盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁西芹

答配菜譜：蝦仁與西芹的做法

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