青菜排骨面

美食達人@小媳婦廚房

青菜排骨面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 面條80克

輔助料: 排骨200克; 小青菜幾根就夠啦; 雞蛋1個

調味料: 鹽一小勺; 蔥兩根; 姜片5片; 黃酒少許

青菜排骨面的做法步驟

第一步：排骨切塊洗淨，加入姜片、黃酒（我是提前2小時炖好的，因爲湯熬的越久越有味）

第二步：青菜、蔥洗淨備用

第三步：鍋中加入水燒開，放一勺鹽（這樣煮熟的面不會爛）加入面條、等水開後再加1一小碗涼水，等第二次開後這樣面條就熟了

第四步：將青菜放剛煮面的鍋中燙熟，蔥切成蔥花

第五步：將排骨湯舀入你准備的碗中、碗的二分之一就夠了，將煮熟的面條放入碗中、依次放入青菜、排骨、撒上蔥花，再舀入一勺排骨湯。大功告成

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：排骨青菜

答配菜譜：青菜與排骨的做法

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