時尚新吃法——原殼雞蛋布丁
菜式簡介
時下很流行的雞蛋布丁吃法，帶原殼的雞蛋布丁，今天我也試做了，味道外型都挺不錯，值得推廣！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋殼4個
- 雞蛋液1個
- 牛奶150ML
- 細砂糖20克
時尚新吃法——原殼雞蛋布丁的做法步驟
第一步：雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然後用手一點點掰開，倒出蛋液
第二步：用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平
第三步：然後將蛋殼裏外洗淨瀝幹備用（底座可打冰箱的蛋格出來用一下）
第四步：取一個雞蛋液的量，將蛋液打散
第五步：牛奶加白砂糖化開後倒入蛋液中一起打勻
第六步：用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上
第七步：成爲細膩無雜質的牛奶蛋液
第八步：倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子
第九步：烤盤裏加熱水，將雞蛋模放在餅幹模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鍾左右即可
第十步：沒有烤箱的也可以蓋上保鮮膜冷水下鍋，小火蒸十分鍾，記得小火哦
第十一步：香滑細膩的雞蛋布丁，還帶著原殼風味你要不要嘗嘗！
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