青菜鹹肉飯

菜式簡介
　　很懷念我母親做的鹹肉飯。當新粳米上市了，媽媽用青菜來煮鹹肉飯，好吃得很；當新蠶豆上市時，媽媽就煮鮮豆鹹肉飯。
　　有一年，當我們兩口子要回來時，媽媽煮了新蠶豆鹹肉飯，非要我們帶著給我家人物寶貝吃。到家後，這小子果然非常喜歡，一滿杯的搪瓷杯蠶豆鹹肉飯就那樣給吃了。
　　這次，從媽媽家帶來了幾小塊鹹肉，說是這個豬肉是人家養了自己吃的，特別好吃。看著冰箱裏的豆瓣和青菜，我就糾結怎麼做這鹹肉飯。腦子裏翻書似地回憶媽媽說的煮鹹肉飯順序，做了這個好吃的青菜鹹肉飯。