酥皮綠豆餅

美食達人@icecheese

菜式簡介
　　前段時間特愛吃小賣部的綠豆餅沒到下午第四節課都要去買上一袋充充饑可是一天早上吃了在小賣部買的面包後鬧肚子現在的食品安全真是。。。
　　學校也是的高中生的健康多重要啊都不管管小賣部的三無産品
　　太久沒吃還是嘴饞了那就自己做吧老師說了自己動手豐衣足食哈~

第一步：油皮材料：低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g

第二步：揉成光滑面團松弛15min

第三步：油皮材料：低粉120g 玉米油45g

第四步：揉成光滑面團松弛15min

第五步：豆沙（我是自己在網上找的方子做的不比外面買的差哦大家可以自己做）面團都分成相等的小分滾圓松弛15min

第六步：油皮包油酥滾圓松弛15min

第七步：擀成牛舌狀

第八步：卷起來松弛15min 如此反複2~3次

第九步：取一個中間切開

第十步：豎起來

第十一步：按扁

第十二步：包入綠豆沙餡

第十三步：剛好一烤盤（我用了一半的分量）

第十四步：烤箱預熱190度 15min 翻面10min 完成啦帶上一帶去學校咯

菜譜標簽：烘焙

相關食材：綠豆

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