芥菜湯

美食達人@林玉清ivien

芥菜湯封面圖

菜式簡介
　　十分鍾做好一鍋鮮美的芥菜湯，沒有鹹蛋，就用雞蛋加鹽代替了，純屬懶人湯，呵呵。夏天喝一碗清熱降火又有胃口吃飯了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜八兩

輔助料: 雞蛋兩個

調味料: 姜兩片

芥菜湯的做法步驟

第一步：芥菜洗淨斜切小段，姜切片；

第二步：2個雞蛋液放入半匙鹽拌勻備用；

第三步：鍋中放入足夠水，姜片和小量油，大火燒開；

第四步：水開後放入芥菜，水再次燒開後再煮五分鍾；

第五步：加半匙鹽，然後倒入雞蛋，筷子攪拌一圈，關火。簡單又美味！

菜譜標簽：秋季食譜家常菜湯類湯羹

相關食材：芥菜

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