香辣雞脆骨

美食達人@chuj2009

香辣雞脆骨封面圖

菜式簡介
　　香辣可口，回味悠長的一道下酒菜。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞脆骨400克

輔助料: 青辣椒50克; 大蔥50克

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 老姜適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 白胡椒適量; 五香粉適量; 醬油適量; 菜油適量

香辣雞脆骨的做法步驟

第一步：雞脆骨洗淨。

第二步：加鹽、雞精、白胡椒、五香粉、料酒碼味10分鍾。

第三步：青辣椒，大蔥、幹辣椒洗淨切好，老姜切小粒。

第四步：炒鍋加熱，下油，7成熱時下幹辣椒、花椒、老姜炝鍋。

第五步：加入雞脆骨翻炒。

第六步：雞脆骨8成熟後，加入青辣椒，蔥花，加入醬油，翻炒兩下，關火。

第七步：香辣雞脆骨。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞脆骨脆骨

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