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海帶脆骨湯

美食達人@穿冰
海帶脆骨湯封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
脆骨3斤
海帶一匹
輔助料
一塊
胡椒適量
適量

海帶脆骨湯的做法步驟

  • 第一步:准備好海帶和脆骨(骨頭最好買的時候讓賣肉師傅給剁好)。
  • 第二步:將海帶用水泡發。
  • 第三步:剁好的脆骨用水洗幹淨。
  • 第四步:鍋中放入水燒開,把洗淨的骨頭焯一下水,去除血沫,然後撈出清洗幹淨。
  • 第五步:把泡發的海帶洗幹淨,切成適當大小的塊。
  • 第六步:鍋中倒入清水燒開,放入切好的海帶和清除血沫的脆骨,加入一塊姜燒開。
  • 第七步:將燒開的湯盛入炖鍋中,加入胡椒炖3小時即可。炖好盛出時根據各人喜好調入鹽。
  • 相關食材:脆骨海帶

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