孜然雞脆骨

美食達人@祝梓2121??

菜式簡介
　　比燒烤更健康，味道還好一些??

輔助料: 料酒兩茶匙; 生姜半塊; 大蒜瓣四個; 鹽少量; 糖少量; 橄榄油30ML; 花椒粉少量; 幹辣椒2個; 孜然粉酌量; 孜然粒酌量; 醬油兩茶匙

第一步：雞脆骨解凍，洗淨，瀝幹水分；用料酒、姜片、鹽、糖腌製20分鍾（糖一定要少少的）。

第二步：鍋裏放一點點油，煸炒脆骨。

第三步：脆骨出油後放入姜片和蒜片。

第四步：脆骨炒的變黃了，下辣椒、花椒粉、醬油，繼續翻炒；炒幹一點，更接近燒烤的口感。

第五步：起鍋前放入孜然粉、孜然粒，翻炒均勻，裝盤。

孜然雞脆骨做法技巧/竅門/補充說明：

老公說比外面燒烤的更美味????。

相關食材：雞脆骨脆骨孜然

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