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番茄炒雞蛋

美食達人@奇海生態
番茄炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  番茄炒雞蛋
  主要食材:1、番茄;2、雞蛋。
  調 味 品:1、食鹽;2、雞精;3、料酒;4、香醋;5、食油。
  菜式特點:
   1、傳統食材搭配、色澤誘人、香氣撲鼻;
   2、酸甜鮮香、開胃爽口、營養均衡。
   現將《番茄炒雞蛋》的烹饪圖解上傳與親們分享,希望對親們家庭烹饪有所啓發和幫助!
   願,美食常伴左右,人人福壽安康!

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
番茄適量
輔助料
雞蛋適量
調味料
食鹽適量
雞精適量
料酒適量
香醋適量
食油適量

番茄炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:一、食材加工: 1、番茄洗淨切成滾刀塊;2、雞蛋內淋入適量料酒、香醋、食鹽、雞精並打勻。
  • 第二步:3、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
  • 第三步:二、烹饪方法: 1、鍋淋油入蔥姜煸香。
  • 第四步:2、倒入雞蛋液待貼著鍋體的雞蛋液凝固後,用鍋鏟翻炒使雞蛋液完全凝固後出鍋備用。
  • 第五步:3、原鍋加入番茄塊和適量食鹽。
  • 第六步:4、用中火將番茄炒出汁水。
  • 第七步:5、待番茄冒出汁水時加入加工好的雞蛋塊。
  • 第八步:6、淋入適量雞精調味後略翻炒即可裝盤。
  • 第九步:《番茄炒雞蛋》菜式成品圖。
  • 相關食材:雞蛋番茄

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