夏季清爽小菜---香辣油條拍黃瓜

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　夏季天氣炎熱，人們很容易上火。可以多吃一些黃瓜。黃瓜養顔又健康。可清熱利水，解毒消腫，生津止渴，是夏季餐桌上常見的健康食品。
　　
　　這道簡易美味的夏季小菜，香脆可口，清熱爽口。即可是菜又可代飯，即可省去廚房的煙熏火燎，又是一道美味健康的佳肴。還給吃剩下的油條找到好的去處。。。。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜一條; 油條一根

輔助料: 大蒜2粒

調味料: 芝麻醬適量; 香醋適量; 幹辣椒適量; 雞精適量; 鹽適量; 生抽適量; 花椒適量

夏季清爽小菜---香辣油條拍黃瓜的做法步驟

第一步：准備好主料。

第二步：黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段。

第三步：油條切成2cm的段。

第四步：大蒜剁碎備用。

第五步：油條和黃瓜放人大碗中。

第六步：芝麻醬加入鹽用水稀釋。

第七步：稀釋的芝麻醬加入蒜碎。

第八步：倒入適量的生抽。

第九步：加入香醋和雞精攪拌均勻。

第十步：鍋中倒入植物油，大火燒熱爆香花椒和幹辣椒。

第十一步：趁熱倒入芝麻醬中攪拌均勻。

第十二步：把調好的料汁倒入油條黃瓜上攪拌均勻即可。

夏季清爽小菜---香辣油條拍黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

油條可在用油炸一些味道更好。

菜譜標簽：老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：黃瓜油條

答配菜譜：油條與黃瓜的做法

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