壇子肉

美食達人@蜜糖廚房

壇子肉封面圖

菜式簡介
　　魯派壇子肉，豪爽的吃法！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 醬油適量; 冰糖適量; 肉桂適量

壇子肉的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：五花肉切塊焯水備用

第三步：放入鍋中，加冰糖、醬油

第四步：加入蔥姜，撒適量肉桂粉

第五步：加入沒過肉塊的水

第六步：燒開後小火慢炖3個小時

第七步：鮮香四溢，肥而不膩的壇子肉炖好了

壇子肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、不必加鹽，以免過鹹。
2、湯一次加夠，中途別添水，但又不能加太多。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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