爽口泡菜

美食達人@老余家的

爽口泡菜封面圖

菜式簡介
　　非常簡單的小菜，夏天吃非常爽口，也可以下酒，沒有油沒有鹽非常健康

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 圓白菜一棵

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 白醋適量; 白糖適量

爽口泡菜的做法步驟

第一步：圓白菜去除底部的根，切成菱形塊，下開水中焯熟

第二步：撈出後放在通風處自然放涼，切忌不要過涼水，否則圓白菜會變的不脆，發苦

第三步：晾涼後加入白糖，喜歡甜口可以多放，全憑自己

第四步：再倒入白醋，也是根據自己口味

第五步：把幹辣椒剪成段，用開水泡出辣味

第六步：把泡好的幹辣椒加入圓白菜裏，拌勻即可

第七步：留出自己要吃的，剩下的裝在盒子裏，放入冰箱冷藏，腌製一兩天會更好吃。不要看很簡單，非常好吃哦！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：泡菜

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