咖喱雞肉

美食達人@48歲進廚房

咖喱雞肉封面圖

菜式簡介
　　其實是照著別人的菜譜做的，但是沒有完全照搬。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿1只

輔助料: 土豆4個（小）; 圓蔥1個; 胡蘿蔔1個

調味料: 咖喱粉2匙; 水澱粉1匙; 蒜、姜少許

咖喱雞肉的做法步驟

第一步：先把土豆、圓蔥、胡蘿蔔、雞腿切塊。雞腿切好後倒入料酒、醬油、澱粉拌勻待用。

第二步：熱鍋，倒入大豆油，熱後放入蒜米、姜米，然後放入雞腿翻炒，稍後依次加入切好的圓蔥、土豆、胡蘿蔔，翻炒一會兒，倒水，以沒食料爲准，再放入鹽、味精、咖喱粉等調料，炖10分鍾左右。

第三步：炖10分鍾後，倒入水澱粉，攪拌均勻後，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜

相關食材：雞肉咖喱

答配菜譜：咖喱與雞肉的做法

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