酸豆角肉末炒意粉

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酸豆角肉末炒意粉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意粉適量

輔助料: 酸豆角適量; 肉末適量

調味料: 指天椒適量; 蒜適量; 鹽適量; 雞粉適量; 生抽適量; 料酒適量; 生粉適量

酸豆角肉末炒意粉的做法步驟

第一步：酸豆角泡水去除多余鹹味後瀝幹水分切粒

第二步：豬肉末調入鹽、生粉、料酒攪勻

第三步：鍋裏燒開水，下意粉煮至意粉軟熟

第四步：過冷水瀝幹備用

第五步：蒜切末，指天椒切碎

第六步：鍋裏倒適量油，爆香蒜末、指天椒

第七步：下肉末快速翻炒

第八步：再下酸豆角翻炒

第九步：·倒入意粉，調入生抽、雞精翻炒均勻即可

菜譜標簽：家常菜主食

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