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黃瓜炒蛋 。

美食達人@放逐的青春
黃瓜炒蛋 。封面圖

菜式簡介
  回老家媽媽給帶了一大堆的蔬菜,都是自個種的,最多的就是黃瓜
  
  我就生著吃,拌著吃,炒著吃,煎成餅吃,總之各種吃法換著吃
  
  阿門,炒完這道菜,消滅黃瓜的偉大工程即將竣工了
  
  黃瓜炒雞蛋做法很簡單,是一道很平民的菜
  
  顔色亮麗,味道清爽,下酒菜的首選喔

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
黃瓜2根
雞蛋2個
輔助料
適量
適量
調味料
適量
料酒少許

黃瓜炒蛋 。的做法步驟

  • 第一步:黃瓜洗淨
  • 第二步:先切斜段再切成片,即成菱形片
  • 第三步:蔥切蔥花,姜切細絲
  • 第四步:雞蛋磕入碗內加料酒劃散
  • 第五步:鍋內熱油炒成蛋花備用
  • 第六步:鍋內熱少許油,爆香蔥姜
  • 第七步:放入黃瓜片翻炒
  • 第八步:倒入炒好的雞蛋
  • 第九步:加入精鹽煸炒至斷生即可
  • 黃瓜炒蛋 。做法技巧/竅門/補充說明:

    黃瓜不要炒的過爛,否則會影響口感

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:黃瓜

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