蒜蓉粉絲蒸扇貝

美食達人@chuj2009

蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 扇貝適量

輔助料: 大蒜適量; 粉絲適量; 小蔥適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 橄榄油適量; 料酒適量; 老姜適量; 白胡椒適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

第一步：扇貝買回後，泡水，刷洗幹淨。

第二步：扳開扇貝。

第三步：將黑色內髒清洗幹淨。

第四步：將扇貝肉用鹽、白胡椒、雞精、老姜、料酒浸泡15分鍾。

第五步：粉絲用水泡軟。

第六步：將粉絲放入扇貝殼上，再放入扇貝肉。將大蒜搗碎，拌入鹽、雞精、橄榄油，抹在扇貝肉上。

第七步：放入鍋中蒸10分鍾。

第八步：關火，撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜海鮮

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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