蒜蓉粉絲蒸扇貝

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蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 扇貝16個; 綠豆粉絲2把

輔助料: 蒜蓉適量; 醬油適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量; 蔥花適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

第一步：綠豆粉絲兩小把先泡軟。

第二步：扇貝殺好洗淨。

第三步：用勺子將扇貝肉刮下。

第四步：蒜頭剁碎，蔥切蔥花備用。

第五步：熱鍋下油煸炒一下蒜頭，炒出香味即可，不要炒到金黃。

第六步：下少許水，醬油，鹽，雞精，蚝油調味煮開關火。

第七步：扇貝殼逐個擺好後將泡軟的粉絲盤入殼中，擺上扇貝肉。

第八步：煮好的蒜蓉醬淋在扇貝上面。

第九步：水燒開上鍋大火蒸8分鍾左右。

第十步：出鍋前灑上蔥花即可。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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