生炒菜心

美食達人@未來食神楊帆

生炒菜心封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 菜心適量

輔助料: 肥豬肉適量; 大蒜子適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 味精適量

生炒菜心的做法步驟

第一步：把肥豬肉切成條或片，然後把大蒜子用刀輕微拍一下，待用

第二步：將切好的肥豬肉放入裝有少許的水中，等水沸騰起來時將其撈出，放入鍋中等炸出少許油時在加入一點油，蒜子待用。

第三步：現在開始給菜心加入適當的鹽。

第四步：等蒜子和肥豬肉炸成金黃色時將其撈出。

第五步：撈出之後把菜心倒入鍋中，炒20秒左右，在加入炸好的肥豬肉和蒜子，在炒30秒左右開始調味。將其調料炒勻即可出鍋

生炒菜心做法技巧/竅門/補充說明：

切記菜心不要炒的太熟，一般炒7~8分熟即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：菜心

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