菜心燒排骨

美食達人@花魚兒

菜心燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菜心245克; 排骨355克

輔助料: 桂皮適量; 大料適量

調味料: 料酒適量; 老抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 雞精適量

菜心燒排骨的做法步驟

第一步：材料：菜心、排骨（已焯水）、桂皮、大料

第二步：將菜心洗淨，撈出待用。

第三步：燒鍋倒油燒熱，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。

第四步：隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。

第五步：加入一些清水煮開。

第六步：接著，加適量的老抽。

第七步：加適量的白糖。

第八步：加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味繼續燒煮。

第十一步：然後，等湯汁快濃稠時，合入菜心翻動一下燒煮。

第十二步：煮至菜心菜梗熟軟，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：排骨菜心

答配菜譜：排骨與菜心的做法

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