蓮藕紅棗黑豆排骨湯
菜式簡介
蓮藕紅棗黑豆湯——健脾開胃，補血養顔，強壯身體，補而不燥，適合一家老少佐膳飲用。對皮膚雜症，頭發稀疏色黃而幹枯，肌肉松弛，倦怠乏力，食欲不振，有很好的食療作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨2支（約700克）
- 蓮藕1節（約560克）
- 黑豆80克
- 輔助料
- 紅棗8個
- 陳皮1片
蓮藕紅棗黑豆排骨湯的做法步驟
第一步：准備好所需的原料。
第二步：排骨砍成小段，用沸水汆燙幾分鍾去血水，沖洗幹淨；黑豆挑撿後洗淨；紅棗洗淨去核；陳皮浸洗幹淨；蓮藕洗淨削皮，切小塊。
第三步：將所有處理好的原料放入湯鍋中，注入清水2500毫升左右，蓋上蓋子，用大火燒開。
第四步：燒開後，去掉浮沫，蓋上蓋子，轉小火繼續煲3小時即可。
第五步：飲用時加入鹽調味。
養生食療：貧血