白灼菜心

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白灼菜心封面圖

菜式簡介
　　吃一次就愛上這個味道，相對當地2～3塊錢的蔬菜來說，8塊一斤的菜心也特貴了點，但是因爲喜歡，還是買了來吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心100克; 食用油5克; 食鹽1克; 蒸魚豉油5克; 蔥白小許; 幹辣椒小許

輔助料: 木耳小許

白灼菜心的做法步驟

第一步：剛摘的菜心。

第二步：洗淨。

第三步：鍋燒水。

第四步：放小許食用油。

第五步：1克食鹽，水燒開。

第六步：放入菜心，放的過程先放菜梗部分，菜梗燙熟再把葉子部份放水裏焯變色。

第七步：撈出擺盤。

第八步：切蔥絲和辣椒絲。

第九步：放菜心上。

第十步：木耳切絲，放菜心上。

第十一步：淋上蒸魚豉油。

第十二步：熱鍋冷油，把油燒熱。

第十三步：熱油淋在菜心上。

第十四步：香味撲鼻哦。

第十五步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：菜心

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