酸甜涼拌白菜心
菜式簡介
過節的時候,吃大魚大肉吃膩了,不妨吃一些涼拌小菜。酸甜涼拌白菜心就是不錯的選擇。白菜心加入山楂糕後再澆上糖醋汁,酸酸甜甜的很爽口。涼拌白菜心是一道去火爽口的開胃佐酒小菜。
大白菜中含有豐富的維生素,多吃大白菜,可以起到很好的護膚和養顔效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認爲大白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜心適量
- 輔助料
- 山楂糕適量
- 調味料
- 白糖適量
- 米醋適量
酸甜涼拌白菜心的做法步驟
酸甜涼拌白菜心做法技巧/竅門/補充說明:
白菜心絲切得越細越好,這樣很容易入味。白菜心要腌製5分鍾,白菜心會腌出湯水,口感更佳。
答配菜譜:菜心與白菜的做法