香椿蛋餅

美食達人@甯海成媽

香椿蛋餅封面圖

菜式簡介
　　非常簡單的做法，但營養價值卻相當好。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿一把; 雞蛋一個

輔助料: 鹽適量

香椿蛋餅的做法步驟

第一步：香椿一把，洗淨

第二步：熱水焯好後過涼水切碎，拌入蛋液中，加適量鹽調味

第三步：熱鍋放油，倒入混合液，輕輕轉罷鍋把，讓液體均勻至圓鍋內成爲圓形

第四步：煎到金黃色，翻面再煎

第五步：將煎好的香椿蛋餅切塊盛盤即可食用

香椿蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

香椿要熱水焯一下哦，再過一下涼水，以保持顔色和口感。

菜譜標簽：主食

相關食材：香椿

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