黃瓜檸檬涼粉

美食達人@清歡的煙火生活

菜式簡介
　　由于氣候的緣故，這裏的人都喜愛吃涼粉，涼粉的拌法也很多，但我最喜愛黃瓜檸檬涼粉，黃瓜的清香加上檸檬的果香，還有花生米的酥香，老遠都能聞到，讓人直流口水。

第一步：花生米放菜板上用刀背碾成兩、三瓣，吹去外衣。

第二步：米涼粉切片再切成條。

第三步：蒜和小米辣放石臼中搗成泥。香菜洗淨切段。

第四步：黃瓜去皮洗淨，用刀背拍散切成小塊。

第五步：檸檬用榨汁器榨出汁來。

第六步：檸檬汁倒入調味碗中，放入搗碎的蒜辣椒泥，放入生抽、鹽、味精、香菜調成味汁·

第七步：涼粉、黃瓜、花生米放入涼拌大碗裏。

第八步：淋入味汁拌勻即可食用。

第九步：成品圖。

相關食材：黃瓜檸檬涼粉

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