水晶西瓜酪

美食達人@xiuxiu5286

水晶西瓜酪封面圖

菜式簡介
　　冰涼嫩滑的口感，西瓜的清香一直甜到人的心坎裏……

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 西瓜適量

輔助料: 瓊脂適量; 水適量

調味料: 白糖適量

水晶西瓜酪的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：先將西瓜用勺子挖出來，放在漏網上，下面用碗接著，用勺子按壓西瓜。

第三步：壓出的西瓜汁。切少量西瓜粒加入西瓜汁裏·瓊脂+白糖，加水熬一下，水滾後關火。

第四步：融化後的瓊脂加入西瓜汁。放冰箱冷藏1小時以上。用水果，撒綿白糖裝飾即可。

水晶西瓜酪做法技巧/竅門/補充說明：

1、擠壓出的西瓜汁一定要夠清，這樣加入瓊脂後才能凍上。
2、擠壓後剩下的西瓜瓤如果不想浪費掉，可以加糖後熬製成西瓜醬，裝瓶儲存。

菜譜標簽：甜品

相關食材：西瓜

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