嗄嘣脆酸辣西瓜皮

菜式簡介
　　西瓜皮有藥用價值，也可以做出很好吃的菜，不要浪費了哦。
　　這道酸辣味的小菜吃起來嗄嘣脆，是很好的開胃菜，增進食欲，搭配小粥也是不錯的。
　　西瓜的外層果皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。
　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
　　西瓜皮有清暑解熱，止渴，利小便的藥效，用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。