酸辣西瓜皮

菜式簡介
　　自從做了西瓜皮飲料就對西瓜皮産生了好感，變著花樣消滅西瓜皮。經過幾次試驗還是這酸辣西瓜皮好吃。即清單又下飯，即營養又實惠。主要是不浪費，還省銀子。。。
　　 西瓜皮別名西瓜翠。是清熱解暑、生津止渴的良藥。果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼，味甘。可清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。