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西瓜皮煎餅

美食達人@慕茶
西瓜皮煎餅封面圖

菜式簡介
  這幾天都是我做早餐,醪糟蛋花湯、荷包蛋、麥片葡萄幹牛奶、烙餅。。。
  都很簡單或者發過日志就沒有記錄。今早是西瓜皮煎餅~~~
  清淡的味道,只用了椒鹽調味~~~西瓜皮,變成還不錯的早餐了。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
西瓜皮適量
面粉適量
雞蛋一個
輔助料
適量
花椒粉適量
適量
適量

西瓜皮煎餅的做法步驟

  • 第一步:准備好新鮮的西瓜皮,去外面綠色的部分。
  • 第二步:擦絲、切丁均可,我切了丁。
  • 第三步:瓜皮有出水的情況,正好可以少加點水,放入適量面粉,磕入一個雞蛋。
  • 第四步:放入適量的鹽調味。
  • 第五步:放入適量的花椒粉調味,或者用黑胡椒粉。
  • 第六步:加入少許的水,順一個方向攪拌均勻,成濃稠的糊狀。
  • 第七步:電餅铛預熱,抹油,放入適量的西瓜面粉糊,用鏟子抹平表面。
  • 第八步:待表面無水分,再抹薄薄的一層油,底面金黃翻面繼續烙到金黃即可取出。
  • 相關食材:西瓜西瓜皮

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