雪菜炒毛豆仁

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　雪菜也叫雪裏蕻，經腌製過後，配上其他菜肴，無論蒸、炒、燒，都是人們喜歡的下飯菜，今天自己配上半個胡蘿蔔炒炒，吃著涼涼的粥，舒服。

第一步：買回的雪菜要清洗多遍。

第二步：把雪菜切碎，擠幹水。

第三步：切好蒜片、蔥段、胡蘿蔔丁、青椒丁。

第四步：開水焯過毛豆仁。

第五步：溫油炒香蔥、蒜。

第六步：加入毛豆仁、胡蘿蔔丁，炒熟。

第七步：再加入青椒丁和雪菜，加入調料，炒二分鍾就可以出鍋了。

第八步：美味小菜一碟。

雪菜炒毛豆仁做法技巧/竅門/補充說明：

1、想去掉腌菜中的鹹味，可在清水裏滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡蘿蔔是我自配上的，喜歡辣的朋友可以用紅椒。

相關食材：毛豆雪菜

相關菜譜：: 雪菜茭白炒毛豆的做法; 雪菜肉絲毛豆的做法[圖解]; 雪菜毛豆燒龍利魚的做法; 青椒毛豆炒雪菜的做法; 雪菜玉米炒毛豆的做法; 雪菜腐竹炒毛豆的做法; 毛豆炒雪菜的做法; 雪菜毛豆的做法; 雪菜炒毛豆的做法; 雪菜肉絲炒毛豆的做法; 茭白雪菜炒毛豆的做法; 雪菜毛豆的做法