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毛豆炒雪菜

美食達人@開心果子365
毛豆炒雪菜封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,吃飯沒食欲怎麼辦?果子給你推薦一款雪裏蕻做的家常小菜,特下飯。
  雪裏蕻我家每年冬天會腌上滿滿一大缸,有時侯家人食欲不振,我就會取一些雪裏蕻炒肉絲、炒豆腐、炒毛豆,家人會足足吃兩大碗還收不住嘴。此時也正是毛豆上市季節,毛豆營養豐富,和雪裏蕻搭配製作簡單又好吃。快來一起做起來。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雪裏蕻(腌製的)80克
毛豆120克
輔助料
生姜2克
蔥花4克
紅幹椒5個
生抽3克

毛豆炒雪菜的做法步驟

  • 第一步:准備好食材
  • 第二步:毛豆洗淨,也可以開水鍋內焯一下
  • 第三步:蔥和幹辣椒切好
  • 第四步:雪裏蕻切碎碎的
  • 第五步:熱鍋注入油,燒至6分熱,毛豆下鍋,放入紅幹椒一起翻炒一分鍾
  • 第六步:倒入3克生抽繼續翻炒
  • 第七步:加入雪裏蕻一起翻炒一分鍾
  • 第八步:撒入蔥花炒勻,因爲雪裏蕻就是腌製的,所以不用另外加鹽
  • 第九步:裝盤,美味即享!配上一碗米飯或米粥,味道真的好吃的不要不要的哦!
  • 毛豆炒雪菜做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲雪裏蕻就是腌製的,所以炒製的時候不用另外加鹽

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:毛豆雪菜

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