雪菜肉絲炒毛豆

美食達人@噬血gg

菜式簡介
　　一道簡單的下飯菜，也是早餐喝粥的一道小菜

第一步：肉絲加入白胡椒粉，生粉，料酒抓勻，腌製十分鍾。

第二步：毛豆倒入煮開水的鍋中，焯一下水，關火焖兩分鍾，過涼水。

第三步：鍋中倒入少許色拉油。

第四步：加入姜片，蒜瓣，翻炒出香味。

第五步：倒入肉絲，翻炒至肉絲全部變白。

第六步：加入一勺豆瓣醬，翻炒入味。

第七步：加入毛豆，繼續翻炒。

第八步：倒入雪菜（雪菜包裝袋裏面的水別倒入，不然太鹹了，或者倒入籃子裏用清水沖一下也行）。

第九步：加入一勺白糖提味，少許雞精（不需要加鹽了，加鹽太鹹了）。

第十步：大火翻炒兩下，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：毛豆雪菜

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