南瓜豇豆柳葉包

菜式簡介
　　中醫認爲：豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。幹豆角含有大量的植物纖維，還有潤腸通便的效果。
　　香菇是食用菌，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇含有一種分子量爲100萬的抗腫瘤成分-----香菇多糖，是抗癌食品之一。
　　木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，而且木耳具有潤燥利腸、利五髒、排毒等功效。
　　香菇與木耳均爲陰生菌類，烹調時應加點姜去調和性味，用豇豆木耳香菇餡料做的包子很鮮香，一開蓋，那黃燦燦的柳葉包映入眼睑，香氣飄渺、饞人欲滴，瞬間考驗著蠢蠢欲動的味蕾，迫不急待的偷吃了一個，哈哈！