蘇菜—鹹蛋黃焗南瓜

美食達人@紫雛菊

蘇菜—鹹蛋黃焗南瓜封面圖

菜式簡介
　　營養豐富的南瓜既對身體有益，又能補血美膚和瘦身，尤其將裹了一層鹹蛋黃的南瓜送入口，味道超贊！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜400克; 鹹蛋黃4個; 色拉油適量

蘇菜—鹹蛋黃焗南瓜的做法步驟

第一步：鹹鴨蛋取出蛋黃。

第二步：南瓜切條，放鍋中焯熟，瀝水。（南瓜條不能煮的太爛，要不炒的時候就不成形了）

第三步：油燒熱，下蛋黃加少許水炒散。

第四步：加入南瓜條翻炒至均勻裹上蛋黃既可。

菜譜標簽：冬季食譜

相關食材：蛋黃鹹蛋黃南瓜

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